太平猴魁原產(chǎn)于太平縣桂城鄉(xiāng)（今黃山區(qū)新明鄉(xiāng)）猴坑、鳳凰尖一帶的高山茶園。

清末，鄉(xiāng)人鄭氏等在南京開設茶莊，每年均到下三門設攤設站，收購毛茶。他為打出品牌，多賺利潤，收購七成干毛茶，雇工將一芽二葉枝頭大小整齊的芽葉揀出特制，單獨包裝，冠名“魁尖”，運往南京等地高價出售。因其品質(zhì)超群，深受嗜茶者青睞，獲利頗豐。

后聘猴坑茶農(nóng)王魁成（人稱王老二）在鳳凰尖浮水宕高山茶園試行分期采、分批制，專采壯而嫩的一芽二葉，精制出魁尖（時價每公斤2.4銀元，高于一般魁尖50%）。其成茶取蘭花形，色、香、味、形俱佳，居尖茶之魁首。民國元年（1912年），新明三門茶商劉敬之購魁尖數(shù)斤，為標明出處，體現(xiàn)品質(zhì)，取猴坑之“猴”字與魁尖之“魁”字，再冠以太平縣名，組成茶名“太平猴魁”，送南京“南洋勸業(yè)會場”和農(nóng)商部陳列，獲優(yōu)獎。民國4年（1915年），劉敬之通過太平縣商會將“太平猴魁”送往美國，參加巴拿馬萬國博覽會，獲一等金質(zhì)獎章獎狀；翌年在江蘇陳賽又獲一等金牌、獎狀；從此，“太平猴魁”茶蜚聲中外，1956年被中國茶葉公司評為十大名茶之一，每年都作為國家禮品茶送中南海、外交部、人民大會堂等國家接待機關。1971年，美國總統(tǒng)尼克松訪華，即用太平猴魁招待。2007年，“六百里”太平猴魁被選為國家主席胡錦濤贈送俄羅斯總統(tǒng)普京的“國禮茶”。

1982年，太平猴魁創(chuàng)始人鄭守慶的玄孫鄭中明開始承包猴魁產(chǎn)區(qū)的三合村茶廠，1998年，他成立“黃山六百里猴魁茶業(yè)有限公司”，隨后，境內(nèi)集產(chǎn)加銷為一體的猴魁企業(yè)發(fā)展到50余家，太平猴魁茶業(yè)走上產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；2006年，六百里公司在黃山工業(yè)園區(qū)籌建“六百里猴魁產(chǎn)業(yè)園”，隨后，猴坑公司等10家企業(yè)也進入工業(yè)園區(qū)，將農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)化；同期，六百里公司先后在猴村、黃山東大門的大坪和太平湖畔的桃源建起總面積達萬畝的三處基地，境內(nèi)其他茶業(yè)企業(yè)也通過土地流轉(zhuǎn)和茶園承包等方式開始建基地，太平猴魁走上集約化生產(chǎn)。

2003年5月19日，國家質(zhì)檢總局對太平猴魁實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品國家保護。2008年，“太平猴魁傳統(tǒng)手工制作技藝”被國務院列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，是年六百里公司成為猴魁茶業(yè)第一個省級龍頭企業(yè)，并于2010年成為黃山區(qū)第一個“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”，2012年，境內(nèi)“六百里”和“猴坑”兩個品牌被授予中國馳名商標。

2012年黃山區(qū)太平猴魁直接產(chǎn)值3億多元、茶業(yè)成為黃山區(qū)農(nóng)民增收的重要載體，是年猴村農(nóng)民人均年收入為28萬元。