近日，黃山六百里茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)凡濤繼今年榮獲“皖美新農(nóng)人”稱號(hào)后再榮獲第七批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人稱號(hào)，這是對(duì)他在太平猴魁茶制作技藝傳承與創(chuàng)新方面杰出貢獻(xiàn)的高度認(rèn)可。

凡濤先生，作為省級(jí)太平猴魁手工技藝傳承人鄭中明先生的得意門生，自承藝以來，始終秉持匠心獨(dú)運(yùn)的精神。他嚴(yán)格遵循太平猴魁茶的傳統(tǒng)制作工藝，嚴(yán)守“四揀”、“八不采”的采摘原則，確保每一片鮮葉都源自自然之精華。同時(shí)，他堅(jiān)持“兩葉抱一芽”、“自然舒展”的外形要求，匠心獨(dú)運(yùn)，保證了太平猴魁茶獨(dú)特的外型和卓越的內(nèi)質(zhì)。正是這份對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守與尊重，使得太平猴魁茶的品牌聲譽(yù)日益提升。

在傳承的基礎(chǔ)上，凡濤先生勇于創(chuàng)新，積極推動(dòng)太平猴魁茶的品質(zhì)提升。他參與了柿大茶的單株選育與無性繁殖工作，成功培育出“幽蘭一號(hào)”等優(yōu)良茶樹品種，并建立了太平猴魁優(yōu)良品種種質(zhì)資源庫和國(guó)家級(jí)柿大茶母本園以及太平猴魁國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)示范園。為茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

凡濤先生深知，茶葉的品質(zhì)不僅源于自然的饋贈(zèng)，更離不開科學(xué)的種植與管理。他積極探索林下茶生產(chǎn)模式，確保茶葉的食品安全與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，他參與制定了太平猴魁茶的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還積極推動(dòng)太平猴魁茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)線的研發(fā)與應(yīng)用，經(jīng)過艱辛探索，取得初步成效。

為了將這份珍貴的技藝傳承給更多人，凡濤先生組織技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)活動(dòng)。他親自上陣，手把手傳授技藝給黃山區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶農(nóng)們，帶領(lǐng)他們走向標(biāo)準(zhǔn)化、有機(jī)化、清潔化的茶葉生產(chǎn)之路。在黃山區(qū)農(nóng)技推廣中心、黃山區(qū)茶業(yè)局等單位的支持下，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入茶園一線，為茶農(nóng)提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)與支持，有效提升了茶農(nóng)的種植與加工技術(shù)水平，促進(jìn)了茶農(nóng)收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)。

凡濤先生在傳承與創(chuàng)新中找到了完美的平衡點(diǎn)。他形成了自己獨(dú)特的茶葉拼配工藝，使得太平猴魁茶的香型、香味更加出眾，贏得了市場(chǎng)的廣泛贊譽(yù)與好評(píng)。同時(shí)，他樹立了強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，并成功創(chuàng)立了“六百里”及“太平”兩大知名品牌，榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)，使太平猴魁茶迅速名揚(yáng)全國(guó)。

此外，他還積極參加國(guó)內(nèi)外各類茶葉博覽會(huì)和推介會(huì)，如中國(guó)（上海）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)、意大利米蘭世博會(huì)等，積極宣傳太平猴魁品牌，提升了其國(guó)際知名度。

凡濤先生的入選省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，不僅是對(duì)他個(gè)人技藝的肯定，更是對(duì)黃山六百里茶業(yè)股份有限公司在太平猴魁茶文化傳承與發(fā)展方面所做努力的認(rèn)可。未來，黃山六百里將繼續(xù)秉承傳統(tǒng)，勇于創(chuàng)新，為推動(dòng)茶文化的繁榮與發(fā)展貢獻(xiàn)力量。